こんにちは！
今日は불닭볶음면(プルダックポックンミョン)に食材を加えて作る美味しそうなレシピを韓国のレシピサイトで見つけたので実際に作ってみました。
その名も불닭만두볶이(プルダックマンドゥポキ)
불닭볶음면(プルダックポックンミョン)と만두(餃子) 볶이(炒め)と言ったところでしょうか。
【韓国】불닭만두볶이(プルダックマンドゥポキ)の材料は？
準備するものは
・불닭볶음면(プルダックポックンミョン) 1袋
・冷凍餃子 ８個
・コチュジャン スプーン２杯
・砂糖 スプーン２杯
・醤油 スプーン１杯
・にんにくみじん切り スプーン1/2
・水 紙コップ3杯
・ねぎ(1/2本) 玉ねぎ(1/2個) 青唐辛子 1本
レシピにはスプーンとしか書いてなくて大さじなのか小さじなのかよくわからなかったので韓国のスプーンを使って計量してみました。
水 紙コップ3杯は紙コップが200CCとしてその3倍で600CCを用意。
불닭볶음면(プルダックポックンミョン)を作る時には水が550CC必要なのでこんな感じでしょうか。
韓国のレシピで使っていた冷凍餃子が家の冷凍庫にあったんですが、このbibigoの王餃子は普通の餃子の2.4倍もあるんです！
レシピには8個って書いてありましたが、かなりのボリュームなので私は4個にしてみました。
韓国のレシピサイトを見るといつも思うんですがこの材料でいったい何人分なんでしょうか。
【韓国】불닭만두볶이(プルダックマンドゥポキ)作り方は？
水600CCを鍋に入れて、コチュジャン、砂糖、しょうゆ、ニンニクを加えて良くかき混ぜたら불닭볶음면(プルダックポックンミョン)のソースを入れて混ぜてから火にかけます。
この段階では불닭볶음면(プルダックポックンミョン)のソースの味がします。
スープが沸騰したら冷凍餃子と麺を入れます。
麺がほぐれたら玉ねぎ、ねぎと青唐辛子をいれます。
この青唐辛子、国産なんですが袋に「この唐辛子は辛いです」って注意書きがあったので辛いんじゃないかと思いますが・・・
後はスープが少し残るぐらいまで煮込みます。
スープの量が多いので強火にしないとなかなかスープが少なくならないです。
불닭만두볶이(プルダックマンドゥポキ)のお味は？
ボリューム満点ですね。
さてお味はというと・・・美味しいです！！！
冷凍餃子にもスープがしっかりしみ込んで新しい餃子の食べ方を発見です。
でもこの味何かに似てるけど・・・そう！！トッポギの味！！
コチュジャンとお砂糖が入っているのでいつもの불닭볶음면(プルダックポックンミョン)にコクと甘さがプラスされていました。
불닭볶음면(プルダックポックンミョン)独特の味はあまりしなくて、辛さも少し抑えられてるように思いました。
でも불닭볶음면(プルダックポックンミョン)の辛さだけではなく爽やかな？辛さも感じたので青唐辛子の辛さだったんでしょうか。
最後に
いかがでしたか？
いつもの불닭볶음면(プルダックポックンミョン)に食材を加えるだけでボリューム満点で豪華な一品になりました。
青唐辛子を入れなければ辛さが少しは抑えられると思うので激辛は苦手という方も美味しく食べられるような気がします(辛さの感じ方には個人差があります)
いつもの불닭볶음면(プルダックポックンミョン)に飽きたら是非試してみてくださいね！
