こんにちは！
今日はチーズを大量に使った불닭볶음면(プルダックポックンミョン)のアレンジを見つけたので実際に作ってみました。
その名も「プルダックチーズパンケーキ」！！
たぶん英語で説明しているのでパンケーキですが少しイメージが違うかも。
【韓国】プルダックチーズパンケーキ材料は？
・불닭볶음면(プルダックポックンミョン) 1袋
・モッツァレラチーズ ※レシピでは３カップですがフライパンが小さめなので２カップで作りました
・コーン缶 40g
・ベーコン 3枚
・オリーブ 30ｇ (スライスします)
チーズがメインなので材料はシンプルですね。
【韓国】プルダックチーズパンケーキ作り方は？
まず불닭볶음면(プルダックポックンミョン)を作るんですが、今回はお湯は残さないでざるに麺を取ります。
プルダックポックンミョンのソースとかやくを入れて混ぜ合わせます。
ベーコンを適当な大きさに切って炒めます。
オリーブとコーンも加えて炒めます。
そこへチーズを投入します。
直径22cmのフライパンに２カップのモッツァレラチーズでこんな感じの量です。
チーズはフライパンの大きさで量を調節してみて下さいね。
チーズがいい感じに溶けてきたら、作っておいた불닭볶음면(プルダックポックンミョン)をのせます。
チーズの裏側に焼き色がつくまで焼きます。
チーズの周りがカリカリになるまで焼いてみました。
焼けたらお皿にひっくり返してのせます。
ちょっと焼きすぎたかも・・・
焼き加減はお好みで調節してくださいね。
【韓国】プルダックチーズパンケーキお味は？
チーズがパリッパリでそれだけ食べても美味しいです。
焼きすぎたせいかパリッパリのチーズに麺をのせて食べる感じになってしまいました。
それでも新しい食べ方？で불닭볶음면(プルダックポックンミョン)とチーズの組み合わせは美味しいです！
パンケーキというよりはピザみたいな感じでしょうか・・・
もう少しチーズがトロリとしてても良かったかなと思います。
あとオリーブは無くても良かったかな・・・
最後に
いかがでしたか？
チーズと一緒に食べると불닭볶음면(プルダックポックンミョン)の辛さも抑えられて食べやすくなると思います(辛さの感じ方には個人差があります)
チーズが好きな方は是非作ってみて下さいね。
