こんにちは!
今日は韓国CJの食パンミックスで美味しいパンを作ってみたのでご紹介しますね。
【韓国】CJの食パンミックスって?
CJグループの백설(ぺクソル)ホームベーキングシーリーズに食パンミックスとトウモロコシ食パンミックスがあるんですが、今回はトウモロコシ食パンミックスでパンを焼いてみました。
このホームベーキングシリーズにはホットクミックスやブラウニーミックスもありますね。
このトウモロコシ食パンミックスは自分で用意するのは水(又は牛乳)210mlのみなんです。
箱の中には2回分のトウモロコシ食パンミックスとイーストが入っています。
【韓国】CJ食パンミックスの作り方は?
箱の裏にはホームベーカリーでの作り方とオーブンで焼く作り方が書いてあります。
ホームベーカリーでの作り方はトウモロコシ食パンミックスとイーストを入れてから210mlの40°~45°の水又は牛乳を入れて希望のコースで焼き上げます。
今回はオーブンで焼いたのでその作り方をご紹介しますね。
40°~45°に温めた水又は牛乳をボウルに入れてそこにイーストを入れて混ぜます。
トウモロコシ食パンミックスを入れて
表面が滑らかになるまで満遍なく捏ねます。
5分間ぐらいボールの中で捏ねてこんな感じです。
ボールにラップをして生地の大きさが2倍になるまで(約1時間30分)発酵させます。
室温に約1時間30分置いておいたら2倍ぐらいの大きさになりました。
発酵した生地を3等分して丸め直して約30分ぐらい室温に置きます。
生地を丸めて食パン型に入れます。
生地が型から1~1.5m出るまでラップをして室温で発酵させます(約2時間)
180°のオーブンで25分間焼いたら出来上がりです。
【韓国】CJ食パンミックスのお味は?
パンを切ってみると、パッケージの写真ほどではありませんが黄色いのが所々に見られます。
捏ねている時からですがトウモロコシの香りがしていましたが、焼くと香ばしくてトウモロコシの香りを強く感じます。
食べてみるとほんのり甘くって美味しいふわふわの食パンです。
もう1袋は10等分して丸めて、チーズをトッピングしたものとプレーンを作ってみました。
チーズとの相性も良くって焼き立ては最高に美味しかったです。
最後に
いかがでしたか?
捏ねてしまえば後は室温に置いておくだけでふわふわの美味しいパンを作ることができました。
気になる方は是非作ってみて下さいね!