こんにちは！
今日はSNSで流行っている열라면(ヨルラーメン)でスンドゥブチゲを作ってみたのでご紹介しますね。
実は열라면(ヨルラーメン)を食べるのは今回が初めて。
どんな味になるのか楽しみです！
【韓国】열라면(ヨルラーメン)って？
열라면(ヨルラーメン)は오꾸기(オットギ)が出している激辛インスタントラーメンです。
열(ヨル)＝熱なので「熱ラーメン」とも呼ばれています。
パッケージを見ただけでも辛そうですね。
実際にどれぐらいの辛さなのか調べてみたところ、열라면(ヨルラーメン)は5,013スコヴェルだそうです。
スコヴェルとは唐辛子の辛さを計る単位で、因みに激辛で有名な「プルダックポックンミョン」は4,404スコヴェルとのこと。
プルダックポックンミョンより辛いんですね・・
【韓国】열라면(ヨルラーメン)でスンドゥブチゲの材料は？
今回用意した材料は、열라면(ヨルラーメン) 絹ごし豆腐 ねぎ
お好みで唐辛子やおろしにんにくを追加しても美味しそうです。
【韓国】열라면(ヨルラーメン)でスンドゥブチゲの作り方は？
水を入れた鍋に豆腐を入れて沸騰させます。
普通にラーメンを作るときの水の量は500mlですが、豆腐から水がでるので今回は水の量を400mlにしてみました。
沸騰したら麺、かやく、粉末スープを入れて麺がお好みの固さになるまで煮ます。
麺が煮えたらねぎをトッピングして出来上がりです。
【韓国】열라면(ヨルラーメン)でスンドゥブチゲのお味は？
열라면(ヨルラーメン)のスープは辛いだけではなく旨味とコクが感じられる味わい深いスープです。
辛さも豆腐のおかげでそこまで辛くは感じませんでした。(辛さの感じ方には個人差があります)
ラーメンに豆腐を追加したというよりは、スンドゥブチゲにラーメンを入れた感じです。
最後に
いかがでしたか？
열라면(ヨルラーメン)は最後まで飲み干してしまうぐらいスープが美味しかったです。
豆腐との相性もとても良くてSNSで話題になるのも納得です。
気になる方は是非作ってみて下さいね。
